Por Qué Debería Obtener Más Zinc De Su Dieta

La importancia del zinc para la salud humana se describió por primera vez en la década de 1960. En ese momento, se publicaron varios estudios que mostraban una posible conexión entre la deficiencia de zinc y el enanismo por causas relacionadas con la dieta en adolescentes.

¿Por qué debería incluir más zinc en su dieta?

A la hora de planificar una dieta sana y equilibrada , muchas personas olvidan minerales importantes, como el zinc. Pero si descuidas estos minerales, terminarás sin llevar una dieta realmente equilibrada. ¡Descubra hoy por qué debería tomar más zinc !

Una deficiencia de minerales puede derivar en problemas de salud si no se soluciona a tiempo. Aunque, por supuesto, una dieta sana y equilibrada debe contener numerosos minerales, en el artículo de hoy nos centraremos en por qué debería comer más zinc y también le explicaremos la importancia de este mineral para su salud.

¿Qué es el zinc?

más zinc en la dieta - tabla periódica
El zinc, al igual que otros oligoelementos, debe incluirse en su dieta en cantidades pequeñas pero necesarias.

Como ya sabes, el zinc es un mineral. Es un oligoelemento. Esto significa que su cuerpo solo necesita esta sustancia en pequeñas cantidades para funcionar correctamente.

Este mineral se encuentra en todas las células del cuerpo y es de vital importancia para la regeneración del tejido celular y para la síntesis de ADN , entre otras cosas.

También necesita este oligoelemento para su sentido del olfato y el gusto. Durante el embarazo, la lactancia y la niñez, el cuerpo necesita zinc para crecer y desarrollarse saludablemente.

Otras funciones del zinc son las siguientes:

  • Aumenta la acción de la insulina, hormona producida por el páncreas y encargada de regular la cantidad de glucosa en sangre.
  • Interviene en la síntesis de hormonas como la testosterona.
  • Ayuda a mantener una piel, cabello y uñas saludables.
  • También fortalece las defensas del sistema inmunológico. Por lo tanto, el zinc se incluye en muchos medicamentos para el resfriado.

Además de todas estas funciones esenciales que realiza el zinc en el cuerpo, la investigadora Janet King y su equipo han obtenido nuevos conocimientos sobre este oligoelemento. En un estudio, pudieron demostrar que los beneficios de aumentar la cantidad de zinc en la dieta son mucho mayores de lo que se pensaba anteriormente. Por lo tanto, ¡definitivamente deberías tomar más zinc!

Problemas de salud asociados con la deficiencia de zinc

hombre con fiebre
Dado que el zinc juega un papel importante en su sistema inmunológico, debe consumir más zinc cuando esté enfermo.

En su informe de salud de 2002, la Organización Mundial de la Salud (OMS) calculó, en base a la disponibilidad de alimentos por región, que más de un tercio de la población mundial está afectada por una deficiencia de zinc.

Los investigadores describieron por primera vez la importancia del zinc para la salud humana en la década de 1960. Se han publicado estudios que muestran un posible vínculo entre la deficiencia de zinc y el enanismo debido a causas relacionadas con la dieta en adolescentes.

Actualmente se conocen las siguientes manifestaciones clínicas como consecuencia de la deficiencia de zinc:

  • baja estatura
  • Hipogonadismo e infertilidad masculina
  • Enfermedades de la piel como la dermatitis pustulosa
  • alopecia
  • Mala cicatrización de heridas
  • Funciones cognitivas alteradas
  • Diarrea
  • Además, la falta de inmunidad celular conduce a infecciones frecuentes.

Todas estas condiciones causadas por deficiencias de nutrientes afectan a cada persona de manera diferente, dependiendo de si la deficiencia es moderada o severa.

Además, los investigadores estiman que el 16 % de las infecciones del tracto respiratorio superior y el 10 % de las enfermedades diarreicas en todo el mundo se deben a deficiencias de nutrientes.

Más zinc en tu dieta: algunos alimentos especialmente recomendados

más-zinc-en-la-dieta - alimentos que contienen zinc
Una dieta variada y equilibrada debe aportar la cantidad necesaria de todos los nutrientes esenciales, incluido el zinc.

A continuación te daremos una serie de alimentos que te aportarán la cantidad necesaria de zinc. De esta manera puedes evitar los problemas que mencionamos anteriormente. Sin embargo , es importante tener en cuenta que no debe tomar suplementos de zinc a menos que su médico se lo haya recomendado.

Porque no solo una deficiencia, sino también un exceso de zinc puede derivar en diversos problemas de salud como hipotensión, convulsiones o dolor en las articulaciones.

ostras

Las ostras, como los mariscos en general, son alimentos ricos en zinc. Por cada 100 gramos que consumes, te aportan hasta 182 miligramos de este oligoelemento. Además , contienen cantidades importantes de hierro y otros nutrientes que tu cuerpo necesita, como los ácidos grasos omega-3 o las vitaminas.

El chocolate negro aporta más zinc a tu dieta

El cacao no solo es muy rico en antioxidantes y magnesio, sino que también contiene mucho zinc. Por supuesto, el chocolate negro contiene mucha grasa y, por lo tanto, muchas calorías. Sin embargo, debes tener en cuenta que 30 gramos de chocolate negro también contienen 3 miligramos de zinc.

carne roja

Entre las carnes rojas, la carne de res magra tiene el mayor contenido de zinc con 6,2 g por 100 g, seguida por la carne de cerdo.

Por todo ello , una dieta variada y equilibrada que te aporte la cantidad adecuada de oligoelementos como el zinc te permite mantenerte en buen estado de salud. Además, previenes los síntomas carenciales y puedes beneficiarte de las numerosas ventajas para tu bienestar general.

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