Leche De Coco: 3 Recetas Para Ti

La leche de coco es una leche vegetal versátil que puede reemplazar fácilmente a los productos lácteos en muchas recetas. ¿Quieres aprender lo que puedes hacer con leche de coco? Descubre tres deliciosas recetas.

Leche de coco: 3 recetas para ti

La leche de coco es una leche de origen vegetal que se obtiene de la pulpa del coco. Debido a su delicioso sabor y alto valor nutricional, la leche de coco se ha vuelto muy popular en los últimos años. ¿Te gustaría saber qué puedes preparar con leche de coco? Descubre tres recetas con leche de coco a continuación.

3 deliciosas recetas de leche de coco

Los nutrientes de la leche de coco son muy buenos para la salud. No solo contiene grasas saludables, también es fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y proteínas. Sin embargo, a diferencia de la leche de vaca, no contiene lactosa y, por lo tanto, es fácilmente digerible.

Por la textura y el sabor de la leche de coco, puedes usarla en muchas recetas. Por lo tanto, es ideal como sustituto de la leche de vaca o de los productos lácteos. Prueba estas 3 recetas con leche de coco. ¡No olvides tomar notas!

1. Batido de plátano y leche de coco

¿Estás buscando una bebida para recargar tu energía? En lugar de comprar bebidas energéticas comerciales, prepara este delicioso batido de plátano y leche de coco. Sus azúcares naturales son ideales para mejorar el rendimiento físico y mental.

ingredientes

  • 1 taza de leche de coco (200 ml)
  • 2 plátanos maduros
  • 2 dátiles grandes
  • 1/4 taza de almendras crudas (40 g)
  • helado (opcional)
Licuado De Plátano Y Leche De Coco

Un batido de plátano y leche de coco es el refuerzo de energía perfecto antes del entrenamiento.

preparación

  1. Primero pon la leche de coco en la licuadora y luego agrega los dátiles.
  2. Luego parte los plátanos en trozos y agrégalos.
  3. Por último añadir las almendras crudas y mezclar todo.
  4. Una vez que se obtenga una mezcla uniforme, agregue el helado y ¡disfrútelo!

2. Crema de caramelo de leche de coco

Una de las recetas de leche de coco más populares es esta deliciosa crema de caramelo. A diferencia de la receta tradicional, esta es muy adecuada para personas con intolerancia a la leche. Además es más bajo en calorías, por lo que puedes comerlo de vez en cuando sin sentirte culpable.

ingredientes

  • 1 taza de azúcar o edulcorante (200 g)
  • 1/2 taza de agua (100 ml)
  • 1/4 taza de coco rallado (50 g)
  • 4 huevos
  • 1 taza de leche de coco (200 ml)

preparación

  1. Primero, calienta una sartén a fuego medio-alto. Luego vierta el agua mezclada con azúcar o edulcorante.
  2. Cocine hasta que el azúcar se caramelice y adquiera un color marrón oscuro.
  3. Luego, retire la sartén del fuego y vierta la mezcla en los moldes proporcionados para cubrir el fondo.
  4. A continuación, rompa los huevos. Agregue lentamente la leche de coco hasta que esté bien mezclado.
  5. Luego vierte la mezcla de huevo y leche en los moldes con el caramelo.
  6. Después de eso, cocer al baño maría durante 20-25 minutos.
  7. Luego enfríe completamente en la nevera y luego desmolde.
  8. Por último, decora con coco rallado y sirve.

Nota : Esta receta no es apta para diabéticos.

3. Helado de dulce de leche y coco

Esta receta tiene más calorías que las dos anteriores. Y como contiene dulce de leche (un tipo de leche condensada caramelizada), no se recomienda para personas con intolerancia a la lactosa o diabetes. Por lo tanto, este postre solo debe disfrutarse con moderación y en pequeñas porciones.

ingredientes

  • 2 tazas de leche de coco (500 ml)
  • 1 cucharada de mantequilla (15 g)
  • Dulce de leche (100 g)
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de maicena (60 g)
  • 1/2 taza de azúcar (100 g)
  • nuez moscada (al gusto)
  • hojuelas de coco (al gusto)
  • sal al gusto)
Helado de Leche de Coco

¿Alguna vez has probado el helado de leche de coco? ella es deliciosa! Sin embargo, preste atención al tamaño de sus porciones.

preparación

  1. Primero, pon la mitad de la leche de coco en una cacerola junto con la mantequilla y la nuez moscada. Llevar todo a ebullición.
  2. Luego ponga el resto de la leche de coco en un recipiente y agregue la maicena, el azúcar, los huevos, el dulce de leche, una pizca de sal y el coco rallado.
  3. Cuando la mezcla de leche y mantequilla empiece a hervir, añade la mezcla anterior. Luego reduzca el fuego y revuelva bien.
  4. Una vez que la mezcla esté espesa y cremosa, retírala del fuego, vierte en un tazón y luego colócala en el congelador.
  5. Cuando el helado esté listo, espolvorea con copos de coco.

Como puedes ver, estas recetas de leche de coco son fáciles y rápidas de preparar y son perfectas si quieres reducir tu consumo de leche. Como con cualquier postre, disfrútelos con moderación.

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