El Yogur Griego Y Sus Beneficios

El yogur se inventó a través de la fermentación accidental de la leche provocada por bacterias. Esto probablemente sucedió porque la leche fresca se transportaba en bolsas de piel de cabra.

Yogur griego y sus beneficios

Podemos encontrar yogur en todos los supermercados y hay toda una gama de variedades. El yogur griego juega un papel especial debido a sus muchas buenas propiedades.

El origen exacto del yogur no se conoce. Hay teorías de que fue inventado en Europa del Este hace unos 4.500 años.

El yogur griego  contiene, entre otras cosas:

    • proteína
    • lipidos
    • carbohidratos
    • vitaminas
    • minerales

Estos ingredientes aseguran una mejor absorción de los alimentos porque estimulan la digestión.

Pero, ¿qué es exactamente el yogur griego de todos modos? De color blanco, consistencia cremosa y olor ligeramente agrio, recuerda a una mezcla de nata y requesón.

Su mayor contenido en proteínas nos mantiene llenos durante mucho tiempo.

Se hace presionando yogur regular hasta que se escape la humedad. Por eso es más espeso y contiene menos azúcar que otros tipos de yogur.

beneficios

El yogur griego es apto para personas con intolerancia a la lactosa

lactosa

El yogur griego contiene menos lactosa que otros productos lácteos.

¿Por qué? La fermentación utiliza cultivos vivos que convierten la lactosa en ácido láctico. Puede ser mejor procesado por el cuerpo.

Sin embargo, es recomendable considerar individualmente la gravedad de la intolerancia a la lactosa. Algunas personas pueden experimentar síntomas incluso con yogur griego.

es bueno para la digestion

El yogur griego contiene menos carbohidratos que otros tipos de yogur.

También contiene bacterias probióticas que mantienen saludable el tracto digestivo.

calcio

Al igual que otros productos lácteos, el yogur aporta calcio al organismo.

  • De esta forma, previene enfermedades como la osteoporosis y otras enfermedades de los huesos. El calcio fortalece los huesos y ayuda a absorber los nutrientes.
  • El calcio también es importante para los sistemas nervioso y muscular. Es por eso que tenemos calambres o dedos entumecidos cuando tenemos deficiencia de calcio.

Él ayuda con la pérdida de peso.

Dependiendo de la variedad que elija, el yogur griego es muy bajo en grasas. Además, contiene muchas proteínas.

  • El yogur griego bajo en grasa es bajo en azúcar y, por lo tanto, bajo en calorías.
  • La proteína te mantiene lleno durante mucho tiempo. Así es como evitas los antojos de alimentos que contienen carbohidratos.
Disminución

Cuando comes yogur griego, tu cuerpo produce más glóbulos blancos. Ayudan a combatir bacterias y virus.

Además, las bacterias probióticas del yogur ayudan a mantener la flora intestinal. Las influencias dañinas son así directamente repelidas.

Disminuye el nivel de colesterol

El yogur griego es una forma natural de reducir el colesterol alto.

  • Lactobacillus Acidophilus es una especie benigna de bacteria que previene la formación de colesterol en el cuerpo.

Yogur griego o regular, ¿cuál es mejor?

yogur griego

La próxima vez que se pare frente a la sección refrigerada, considere los beneficios del yogur griego:

  • Contiene mucha proteína, más de 6 g por cada 100 g. Eso es el doble que el yogur normal.
  • Debido al proceso de fabricación, también contiene poca lactosa, lo que significa menos carbohidratos y azúcar.
  • Se puede utilizar fácilmente para cocinar y reemplazar otros ingredientes porque no cuaja cuando hace calor .
  • Si está hecho sin gelatina, es apto para vegetarianos.

Todos los tipos de yogur son buenos para el cuerpo. Sin embargo, le recomendamos que compre yogur orgánico y también asegúrese de que no contenga conservantes, colorantes o saborizantes.

Una ración (220 g) de yogur contiene un 25 % más de calcio que un vaso de leche.

Publicaciones relacionadas

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba