El Peligro De Las Latas

Diferentes sustancias en envases de plástico y metal pueden causar diferentes dolencias, que van desde la obesidad hasta problemas cardíacos. Por lo tanto, es recomendable utilizar envases de vidrio o papel.

El peligro de los alimentos enlatados

Una gran cantidad de comida del supermercado viene envasada en latas. Sin embargo, algunos estudios han demostrado que estos contienen un material que produce sustancias tóxicas y nocivas.

En el siguiente artículo aprenderás más sobre los peligros de los alimentos enlatados.

El bispehnol A, una sustancia que se acumula en el organismo y puede tener consecuencias negativas, se utiliza para fabricar el revestimiento interior de las latas.

Un estudio de la Universidad de Harvard mostró que las personas que consumieron sopa enlatada durante cinco días tenían altos niveles de bisfenol A en la orina. Luego comprobó la presencia de bisfenol A en la orina, que no se detectó.

¿Es tóxico el bisfenol A?

El bisfenol (abreviado como BPA) es objeto de muchos estudios. Una publicación en la revista Medical Association mostró que esta sustancia se utiliza en la producción de plástico, resina y latas.

En los Estados Unidos, un informe encontró que los bebés, los niños y los fetos tienen niveles más altos de esta sustancia.

lata

Canadá fue uno de los primeros países en declarar tóxica esta sustancia. Luego, la Unión Europea hizo lo mismo y emitió una prohibición sobre el uso de BPA para biberones.

Sin embargo, las resinas que contienen BPA continúan utilizándose para otros productos, como el revestimiento interior de las latas de metal utilizadas para alimentos y bebidas.

Actualmente no hay información suficiente sobre si una acumulación de bisfenol A puede tener efectos nocivos para el organismo. Sin embargo, los estudios realizados en animales son alarmantes.

Por ejemplo, se ha descubierto que el BPA funciona como un agente activo endocrino, lo que significa que puede afectar el sistema endocrino. Esto está asociado con la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y la obesidad.

El problema no está en las latas en sí (aunque también hay que tener cuidado con ellas), sino en la comida, que contiene bisfenol A debido al contacto con el revestimiento interior.

Se están realizando investigaciones sobre cómo se puede eliminar el BPA y qué otras opciones existen para las latas

Supermercado de latas

Riesgos de los alimentos enlatados

El BPA no solo se encuentra en latas, sino también en plásticos y otros alimentos. El vidrio y el papel son los únicos tipos de envases que no contienen BPA. ¿También has notado que el sabor de los alimentos cambia según el envase?

Los productos químicos sintéticos utilizados en el envasado, almacenamiento y procesamiento de alimentos son enemigos silenciosos.

Nadie sabe realmente qué impacto tienen estos en la salud. La mayoría de estos ingredientes no son inertes, por lo que pueden filtrarse fácilmente en los alimentos.

Las personas que consumen una gran cantidad de alimentos enlatados tienen mayor riesgo de acumular esta sustancia en el organismo. Como se mencionó anteriormente, el BPA puede provocar obesidad, cambios hormonales, problemas cardíacos y diabetes.

latas de comida

Este tema aún no se ha investigado lo suficiente. Sin embargo, lo que ya se ha confirmado es que las latas contienen varias toxinas (por ejemplo  , formaldehído, que está clasificado como carcinógeno). Estos también se encuentran en pequeñas cantidades en botellas de plástico.

Los peligros del atún enlatado

El atún es un alimento popular que es versátil y contiene fósforo y ácidos grasos omega-3 saludables. Sin embargo, el mercurio contenido en las latas se une a los intestinos a través de estos ingredientes activos.

El mercurio puede tener un efecto tóxico sobre el sistema nervioso. Este metal se puede encontrar tanto en latas como en diversas zonas de pesca.

El mercurio puede aumentar el riesgo de infarto y también afectar negativamente el desarrollo del sistema nervioso en el feto. También puede causar un cambio en los sensores nerviosos.

Atún enlatado

Riesgos de recubrir las latas de aluminio

La mayoría de las latas de comida en el mercado tienen un revestimiento de plástico, que es una resina epoxi que se usa en la superficie para evitar que la comida se oxide y los ácidos dañen el material.

Envenenamiento por latas: un viejo problema

El problema de los alimentos enlatados no es nuevo. Incluso en los días de las expediciones árticas de John Franklin, muchos morían a causa de la comida enlatada. Esto también ha sido confirmado en muchos estudios.

El envenenamiento fue causado en gran parte por el plomo usado para soldar las latas de metal. Hay muchos mitos e historias sobre este tema y, por supuesto, el proceso de fabricación ha cambiado mucho desde entonces. Aún así, debes tener cuidado.

latas

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